Cajamarca
Cajamarca, Junín, San Martín
1 400 – 2 000 m
Altitude de culture
Agriculture bio
Certifié AB
Typica
Typica, Bourbon, Caturra
Pérou
Le terroir
Pérou, terre de café
C'est au Pérou que tout a commencé pour Pierre. À 2 000 mètres d'altitude, dans les vallées de Cajamarca et Junín, il a découvert des cafés d'une douceur et d'une complexité rares — et surtout, des producteurs dont l'engagement pour la qualité force l'admiration.
Les cafés péruviens de Typikah se distinguent par leur corps velouté, leurs notes de chocolat noir et de noisette, et une rondeur en bouche qui invite à fermer les yeux et à se laisser porter.
Cultivés en agriculture biologique sur des sols andins, séchés lentement au soleil, ces cafés sont le fruit d'un terroir exceptionnel et d'un travail patient.
Altitude
1 400 – 2 000 m
Variétés
Typica
Régions
Cajamarca
En tasse
Chocolat noir
2 cafés
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Pourquoi choisir Typikah ?
Du producteur à votre tasse
Pierre se rend sur place pour sélectionner chaque lot. Traçabilité totale.
Torréfié à la main en France
Chaque lot est torréfié lentement dans notre atelier de Cramaille.
Bio & commerce équitable
100% agriculture biologique. Rémunération juste des producteurs.
Fraîcheur garantie
Torréfié en petites quantités, expédié sous 48h.