Impérial • Bourbon Chiroso
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Au cœur du sud de Huila, Betania Farm réunit 117 petits producteurs engagés pour un café durable, respectueux des sols et de la biodiversité. Guidée par Don Linarco, dit Don Lino, la communauté perfectionne récolte, fermentation et séchage. Ce Bourbon Chiroso lavé, fermenté 32 h en anaérobie puis séché 20 à 25 jours sur lits africains, révèle une tasse nette, sucrée et élégante, aux notes d’agrumes.
Détails du produit
- Origine
- Colombie
- Process
- Washed
- Altitude
- 2000 m
- Espèce
- Arabica
- Variété
- Bourbon Chiroso
L’avis de Typikah
Au cœur du sud de Huila, Betania Farm réunit 117 petits producteurs engagés pour un café durable, respectueux des sols et de la biodiversité. Guidée par Don Linarco, dit Don Lino, la communauté perfectionne récolte, fermentation et séchage. Ce Bourbon Chiroso lavé, fermenté 32 h en anaérobie puis séché 20 à 25 jours sur lits africains, révèle une tasse nette, sucrée et élégante, aux notes d’agrumes.
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